Farinha de Grão-de-bico Bio

A farinha de grão-de-bico pode ser usada como substituto da farinha de trigo tradicional, sendo uma ótima escolha pois tem mais fibras, proteínas, vitaminas e minerais, além de ter um sabor agradável que combina com vários cozinhados. 

É também um excelente substituto dos ovos em receitas vegan, como omelete, tortilha, ... Pode ser usada em receitas para bolos, pães, tortas e biscoitos.

Benefícios para a saúde:
- Melhorar a digestão, por não conter glúten e ser rica em fibras;
- Dar mais saciedade e ajudar a emagrecer, por ser rica em fibras e proteínas;
- Ajudar a controlar o colesterol e a diabetes, devido ao seu teor de fibras;
- Ajudar a emagrecer, por ter baixo índice glicêmico;
- Prevenir anemia, por conter ácido fólico e ferro;
- Prevenir cãibras, por ter magnésio e fósforo;
- Prevenir osteoporose, por ser rica em cálcio.

Para além disso, por não conter glúten, a farinha de grão-de-bico é de fácil digestão e pode ser utilizada por pessoas com doença Celíaca ou intolerância ao glúten.